Kühe retten den Planeten? Warum eigentlich nicht?

Eine zunächst widersinnig klingende Idee beginnt einen Sinn zu ergeben, wenn wir die prekäre Lage unserer Umwelt erst einmal aus der Bodenperspektive betrachten.

• Begrünung der Wüsten
• Umdenken in Sachen Klimawandel
• Schutz der Artenvielfalt
• Aufwertung unserer Nahrung

„In Kühe retten den Planeten“ betrachtet die Journalistin Judith D. Schwartz den Boden als Schlüssel zu unseren vielen sich überschneidenden ökologischen, ökonomischen und gesellschaftlichen Krisen.

Schwartz stützt sich auf die Arbeit von Visionären und Machern, rebellischen Wissenschaftlern und systemkritischen Whistleblowern aus aller Welt und stellt viele der konventionellen Ansichten über die globale Erwärmung und andere Probleme infrage.

Wir sind von den Emissionen fossiler Brennstoffe geradezu besessen, haben aber den Boden, auf dem wir stehen, und das, was darin vorgeht, nicht in Betracht gezogen, ebenso wenig wie die Kohlenstoff-, Sonnenenergie-, Wasser- und Mineralstoffkreisläufe in den Böden der Savannen, Acker- und Weideflächen.

Aber was haben Kühe damit zu tun? Tatsächlich können Rinder, wie alle grasenden Tiere, dazu beitragen, das Land zu heilen und wieder gesunden, fruchtbaren Boden aufzubauen. Sofern die Beweidung richtig gemanagt wird.

Wenn wir dieses erstaunliche Buch lesen, lernen wir, wie Wüsten wieder grün werden, wie wir die Ursachen des Klimachaos überdenken, die Artenvielfalt wiederherstellen und unser Essen wieder mit Nährstoffen anreichern können.

Mit anderen Worten: Wir erfahren, wie wir die große Wunde, die wir unserem Planeten zugefügt haben, heilen können. Es ist möglich, und es beginnt direkt unter unseren Füßen. Jede Idee, jeder Lösungsvorschlag in diesem Buch basiert auf einem tiefen Verständnis von Mutter Erde.

Judith D. Schwartz ist eine amerikanische Journalistin und Autorin; ihre Werke erscheinen in Publikationen wie Glamour, Redbook, The Christian Science Monitor und The New York Times. Sie verfasste mehrere Bücher, darunter „Tell Me No Lies: How to Face the Truth and Build a Loving Marriage“ (als Co-Autorin) und „The Therapist’s New Clothes“. Sie besitzt einen Master of Science der Columbia Graduate School of Journalism und einen Master of Arts in Psychologischer Beratung. Schwartz lebt mit ihrer Familie im Süden von Vermont.

• Hardcover
• 288 Seiten
• ISBN: 978-3-98992-075-0
• Kopp Verlag